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“日照绿”不对味儿?或是低价南方茶
来源:舜网-济南时报    作者:    发布时间:2016-06-16    点击数:3005次

酷暑将至,一杯香气高、滋味浓、耐冲泡的日照绿茶,尤其是日照绿春茶,让人既消暑解渴,又提神醒脑,而满大街随处可见的日照绿茶销售点,也说明进入了日照绿茶旺销季。日前市民张大爷致电本报称,自己最近以35元/斤的价格购买的日照绿茶,并没有给他带来饮茶的畅爽,而是喝着又苦又涩,颜色和质感都不对劲儿。业内人士称,如果购买的日照绿茶价位低、口感和颜色不纯正,那可能是买到了山寨品——低价位“南方绿茶”。

100元成本的“日照绿”,神似的低价“南方茶”才30元

按照市民提供的线索,13日,记者来到一家茶叶店,进入这家写着“经销日照绿茶”的店内,记者说想买便宜点的日照绿茶,老板称店内最便宜的是100元一斤的,再低的没有了。记者问有南方茶吗?老板称只有日照绿,没有南方绿茶。

“低价南方茶冒充日照绿的现象始终存在。”从事日照绿茶销售20余年的赵先生称,南方茶冒充日照茶,已经出现了十五六个年头。“南方绿茶成本才30元左右,而日照绿茶的成本最低也得100元,巨大的利润加上真伪难辨,让这种假冒现象屡禁不止。”

业内人士李女士也提出了同样的观点。“日照茶由于光照时间长、昼夜温差大、雨水少,长出来的叶片厚,具有耐冲泡、滋味足等特点,而南方茶正好相反,南方雨水多、光照时间短,造成了茶叶生长速度快,长出来的叶片薄。”李女士称,环境差异让日照绿茶和南方绿茶在香气、鲜度等方面都有不同,营养物质上低价南方茶也远低于日照绿。提起掺假过程,李女士称,一些商家用日照绿茶的炒制工艺加工南方茶,但随着消费者警惕性增强和专业知识增多,这些商家又用新的办法造假,就是勾兑,将日照绿茶与南方茶掺在一起炒制、销售。

辨别真假“日照绿”,看颜色、外形还要辨香气

为对比日照绿茶与南方绿茶的不同,记者随机购买了13元每斤的湖北绿茶和100元每斤的日照绿茶。从茶叶外观和色泽上,记者没有分辨出有何不同,经专家指点,才发现其中的差异。

“日照绿有个标志性特点,就是颜色是墨绿色,稍微好点的表现得更明显,而南方茶则是浅绿、嫩绿色。”山东省茶文化协会副秘书长蔡飞介绍说,除了颜色,形状上也能看出不同,南方茶茶芽纤细,条形匀称,而日照绿呈自然卷曲状,条索不那么规律。真正的日照绿有纯正豌豆鲜、板栗香,而且耐冲泡,不像南方茶不仅没有这种香气,而且冲两回可能就没茶叶味儿了。“再就是价位上,市民买茶要有一个大概的价位认识,真正的日照绿茶售价不会低于40-50元,如果你想购买十几块钱一斤的散茶,那就难以保证是真品,一般正规厂家,例如在日照有茶厂、在济南有正规店面的不会用这种方式掺假。”蔡飞称。周五“爆款春茶原产地直销”平价购正品日照绿茶“市民买到真正的日照绿茶,不仅是为了保证口感,更是为了保证食品安全。”赵先生称,买日照绿茶,尤其是日照绿春茶,最好是购买原产地品牌茶叶。

据悉,为让泉城市民学习到茶叶知识、选购到平价正品的日照绿茶,第四届济南泉水节“泉茶乐活会”即将启动,日前本报记者专程赴日照甲子山茶园,开展“原产地茶园寻香之旅”,将甲子山原产地日照绿茶带回济南,并于17日-19日(本周五-周日)在杆石桥济南日报大厦门前进行“爆款春茶原产地直销”,届时市民喜爱的爆款甲子山绿茶等茶叶将如约而来,现场超低价惠民销售。

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