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小记香港饶宗颐文化馆潮州工夫茶“单丛臻韵”
来源:天羽茶斋    作者:潮州茶叶网    发布时间:2015-04-26    点击数:3882次
“单丛臻韵”

时间:4月25日下午2点-5点

地点:香港饶宗颐文化馆

活动:茶味传承大师系列讲座(二)单丛臻韵

上半场:凤凰单丛通识(讲座)

下半场:潮州工夫茶艺展示与单丛品鉴交流活动

主讲人:叶汉钟(国家级非遗项目“潮州工夫茶艺”省级代表性传承人,潮州市级非遗“凤凰单丛制作技艺”传承人)

主持人:陈采月(香港知名茶人)

主办方:茶味小集

香港饶宗颐文化馆简介

“饶宗颐文化馆”位于香港西九龙的一大片山林地,占地约3.6万平方米,与美孚新邨及荔枝角工商业区相邻。那里原为荔枝角医院,由20栋中式老建筑组成。整片建筑群约有140年的历史,过去还曾是清朝关税厂、华工宿舍、检疫站等不同机构的所在地。但自2004年起,该地开始荒废。直到2009年底,香港特区政府将这片老建筑群的改建工程作为“活化历史建筑伙伴计划”的项目之一,确定将其改建为“饶宗颐文化馆”,由香港中华文化促进中心负责具体的运营工作。201012月,香港特区政府还专门在该地举办了隆重的“饶宗颐文化馆”活化项目启动典礼。

“单丛臻韵”茶事一记

                                                春意绵绵文化馆

                                                         单丛盛宴迎嘉宾

                                                             烹茶一盏讲工夫

                                                            请君仔细听我讲

                                                       一把砂壶一盖碗

                                                             水火器技皆讲究

                                                   三杯好茶奏谐音

                                                味腴食美芳香溢

                                                                 润喉回甘凌霄汉

                                                                   思想不觉驰古今

小结

此次活动为香港著名茶人陈采月等人发起的“茶味传承”大师系列之一。通过邀请内地名茶工艺传承人到香港,举办大师讲座品茗会,让香港的茶爱好者能够与名茶传承人面对面交流、学习,从而传播、传承中国传统茶文化。

潮州工夫茶艺冲泡规程标准日前已正式发布,共二十一程式。

此次活动也于2015年4月26日刊于南方日报中,标题为《潮州工夫茶艺惊艳香江》。



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