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潮安凤凰茶叶质量不断提高 每年出口五六十吨
来源:潮州日报    作者:    发布时间:2015-04-02    点击数:1828次

眼下已到了春采摘时节。昨天,记者从广东潮州市潮安区茶叶协会了解到,在凤凰镇党委、政府积极引导下,近年来大部分茶农除了对茶叶少施化学肥料,更通过引进各种现代化的茶叶加工设备,不断提高凤凰茶叶的质量,每年凤凰茶的出口量大约有五六十吨,远销英国乃至部分西亚国家。

潮安区茶叶协会会长林伟周告诉记者,目前采摘的主要是中低山的茶叶,高山茶叶大约要到清明节后才开始采摘。制作茶叶需要经过晒青、练青、碰青、发酵及杀青等步骤,如果其中一个步骤做得不好,会影响茶叶良好香味的形成,降低茶叶的质量。为了提高茶叶的品质,在凤凰镇党委、政府积极引导下,茶园少施化学肥料,近年来茶农还陆续引进各种现代化电控和数控的设备,通过电子设备控制茶叶制作过程中所需温度,稳定茶叶香型。

如今,凤凰茶叶不仅畅销全国各地,甚至法国、英国、加拿大乃至沙特阿拉伯等国家都有客商通过各种方式订购,凤凰茶每年的出口量大约有五六十吨。“凤凰茶有蜜兰香、黄花香、玉兰、通天香等多种香型,其中最受外国人欢迎的香型为蜜兰香,占出口量的一半。”林伟周告诉记者。

凤凰茶叶加工设备陆续改进,茶叶的质量不断提高,茶叶的价格逐年也在不断增加,不少茶农通过种茶,生活有了明显的改善,李健就是其中之一。李健的茶园位于凤凰镇山后村,10年前,他的生活来源主要通过种茶,他的茶园大约有5亩地,当时的茶叶每斤价格大约10元左右,而且茶叶的销量也很不理想,收入并不好。随着时代的不断发展,逐渐有了制茶的器械,李健也陆续购进。有了工具的辅助,加上茶农少施化肥,茶叶产量不断攀升,质量也越做越好,慕名来购买的人也多了,价格也上升到了目前七八十元/斤。李健告诉记者,“相比10年前,年收入翻了约10倍,如今的生活可谓是越来越好了。”

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