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茶生活 品百家 2014中国•现代茶城百茶大会开幕
来源:东方今报    作者:    发布时间:2014-04-15    点击数:3867次

     

    4月12日-13日,“茶生活,品百家”2014中国•现代茶城百茶大会,在杭州勾庄农副产品物流中心博园路1号现代茶城隆重开幕。

  百茶大会内容丰富,包括 “百茶汇”、“茶城晒宝”、“茶宴技艺大赛”、“中西茶糕点制作”、“残茶换新茶”、 茶文化交流会、茶艺表演等一系列活动,旨在为广大爱茶人士奉献一场茶精品博览会和茶文化饕餮盛宴。

  逛“百茶汇”,什么名茶都有

  “百茶汇”活动地点设在浙江现代食品城会展中心广场西面位置,汇聚了“百家茶企、百款茶叶、百式茶器”。近百家茶商在两天的活动中,将向广大市民推出各类优惠促销活动。

  记者看到,会场大门口数位炒茶师正在专心炒制现代茶城收购来龙井茶青叶;展区里,绿茶、红茶、黑茶、青茶、黄茶、白茶等六大类名茶荟萃,浙江、福建、湖南、安徽、云南、四川等六大茶区茶商云集;商户们现场泡制着各类新茶,以供顾客品鉴。

  “茶城晒宝”,比一比谁的宝贝最牛

  “茶城晒宝”展示区设在浙江现代食品城会展中心广场东面位置,茶商与民间收藏家们纷纷拿出了与茶相关的宝贝,“晒”在这里供观众鉴赏。哟!每件宝贝还有文字说明呢。当然,活动举办方也希望广大爱茶人士带上自己的茶宝贝来到现场,比一比谁的宝贝最牛,还有奖品拿哦。

  “茶宴技艺大赛”,诞生“民间茶宴大师”

  4月12日10:10—11:30、13:30—16:00举办的“茶宴技艺大赛”,地点设在浙江现代食品城会展中心广场东面位置。被大会举办方征集来的30名民间厨艺爱好者,正在这里参加茶菜肴烹制大赛,热火朝天地角逐着各类奖项。

  由电视台知名主持人、茶文化研究会专家、餐饮协会大厨等组成的评委,将评出数位“民间茶宴大师”。胜出者除了获得“民间茶宴大师”证书外,还有丰厚的奖品。

  “中西茶糕点制作”,教你一招

  “中西茶糕点制作”活动地点设在浙江现代食品城会展中心广场东面位置。4月13日14:00-16:00,由都市快报“馋友会”组织、大厨带领的杭城金牌主妇们,将在现场制作各种中西茶糕点, 届时能让市民们近距离地学习到茶糕点的制作方法。

  “残茶换新茶”,变废为宝

  在此次百茶大会上,现代茶城还创新性地推出了“残茶换新茶”环保理念,为广大市民和茶楼提供一斤干残茶,换一两茶叶的活动,目的是倡导广大市民利用剩余资源,变废为宝(例如消毒之后统一制作枕芯等),过一种低碳环保的健康生活。

  据说,残茶即泡制、饮用过的废茶叶,其实还有不少利用价值:除臭、防潮、防蛀、去污、充枕、养花、驱蚊……不一而足,而且无任何毒副作用。

  所以,从现在开始,您就不要把喝过的茶叶倒掉了,而是赶紧晒干后收集起来,来现代茶城换新茶叶吧!作为“残茶换新茶”这一环保理念、健康生活的倡导者,中国•现代茶城后续将通过一系列公益活动,将此理念推广下去。“残茶换新茶”活动地点设在现代茶城二楼。

  茶文化交流会,普及茶文化

  百茶大会还在现代茶城二楼“龙韵茶楼”,隆重推出了三场主题茶文化交流会,邀请相关专家来到现场与爱茶人士分享。

  茶文化交流会具体安排如下:4月12日9:30--11:00 的“茶艺培训免费试听课”,由国家职业技能鉴定茶艺师高级考评员、评茶高级考评员江万绪主讲;4月12日14:00—15:30 的《从来佳茗似佳人——从苏东坡看茶与儒释道的渊源》,由从事传统历史文化、中外文化交流、茶文化史、网络微文化等领域研究的研究员、文化学者鲍志成主讲;4月13日9:30--11:00的《紫砂文化》,由中国当代紫砂艺术师、书画家、诗人青云主讲。

  三场茶文化交流会兼具学术性与趣味性,对普及茶文化和提高个人素养大有裨益,市民朋友们错过了分享交流就太可惜了。

  另外,大会期间每天还有关于铁观音、普洱、绿茶等的茶艺表演,广大市民可前来观赏品尝。

  作为本次百茶大会主要承办方的中国•现代茶城,是杭州市茶文化研究会唯一的企业分会,总面积近6万平方米,融入了茶博展示区、茶文化演绎区、茶叶拍卖交易区、茶吧品赏区等特色项目。中国•现代茶城是在中国国际茶文化研究会、杭州茶文化研究会的指导下,为推进杭州“生活品质之城”建设,倡导“茶为国饮”、打响“杭为茶都”品牌而打造的杭州市唯一茶类专业市场,也是中国最大的茶交易市场。

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