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潮州民风民俗——出花园
来源:天羽茶斋    作者:潮州茶叶网    发布时间:2014-04-06    点击数:6748次


昔年潮州民俗,孩子(有些地方仅限于男孩)满十五岁时,要举行“出花园”仪式拜别公婆神,表示告别童年已经成人。

由于我国幅员广大,寒暖有差别,又是一个多民族国家,风俗迥异,在视成年的年限上也有所不同。一般是以男子二十岁(戴冠)、女子十五岁(插笄)为成年。在云南省宁菠县的摩梭人则皆在十三岁(穿裤子、穿裙子)时举行成年礼。

我国民间奉祀公婆神(有的地方叫“公婆母”),南方盛于北方,且由来已久。宋杨循吉《除夜杂咏》说:“买糖迎灶帝,酌水祀床公”。公婆神即花公花母,因把香炉安放在眠床脚旁,也称作“床脚婆”,又因只祀至孩子十五岁,故又称为“十五岁神”。诞生孩子的家庭多要奉祀公婆,每年农历七月初七公婆生日,要办礼物供奉。潮俗为孩子祀公婆及举行“出花园”仪式,有二层意思:祀公婆是为子女平安成长的一种祈求;出花园则是孩子成人的一种表示。父母为求得子女平安,把孩子托给花公花母保护,因此又称孩子为“花仔”,这是“出花园”一词的由来。 出花园的仪式,据《潮州的习俗》记载:在出花园那一天,要办菜五碗(计鸭一只,蟹一碗,猪肝一碗,龙箭鱼一碗,蛋一碗)和香烛银纸食品等,安放在睡床里拜公婆。那出花园的儿童,要穿一套蓝色的新衣裳和一双新的(红皮展?),去拜公婆,拜后家里就办了许多食物,其中必定要特别做一样猪肝炒葱的菜(葱谐音聪,表示吃了才聪明。笔者注),叫他或她坐在一张坐北朝南的桌子前吃,吃的时候,做母亲的要跑到他或她的身旁念诀道:“阿奴是坐北朝南,阿奴已经成人”。

不过,出花园的仪式在潮属各地的做法也不尽相同。如月份有的选在五月,物品有以三牲果品的,菜碗则六碗、十二碗不等,形式也不尽相同。

至于所祀公婆的原型是何许人?各地所说不一。潮汕地方一般认为是唐朝汾阳郡主郭于仪(有兄弟九人及八子八女)夫妇。如饶平县三饶城隍庙前院的西配殿(公婆厅)内,所塑花公花母及一群孩子,相传便是郭氏夫妇。

据《全像中国三百神·床神》所载,公婆则是周文王夫妇。在北京朝阳门外东岳庙正院的西配殿(广嗣殿)里,所祀的九天监生明素真君和九天卫房圣母元君即是。公婆原型的文王夫妇说,是取其多于, 也是源于《封神演义》第十四回所载,谓姬昌本有九十九个儿子,后又在燕山收养了雷震子,凑成百子之数。但就《封神》一书的出现时间言,可知此说是出自明代之后。





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